SieMatic Küche Hartleb

5. Kochen mit unseren Kunden!

Mit der letzten Dampfgarer-/Combigarer-Vorführung vor Weihnachten haben wir wieder unsere Aktivgeräte angeworfen und haben gekocht, bis die Geräte glühten. Passend zur Vorweihnachtszeit standen würzig-wärmende Gerichte auf der Speisetafel. Krustiger Schweinsbraten aus dem Combigarer und saftige Hendlbrust mit Schwammerl-Kräuter-Fülle aus dem Dampfgarer lösten die ebenfalls im Dampfgarer gekochte orientalisch-wärmende Kürbissuppe als Starter ab. Begleitet wurden die Hauptspeisen von einer flaumigen Laugenbreznterrine sowie stärkendem Quinoa-Souffle, beides aus dem Dampfgarer. Für die Freunde leichterer Küche wurde aber auch eine gedämpfte Lachsforelle auf herbstlichem Gemüsebeet zubereitet. Als Dessert wurde weißes Schokosouffle mit „Überraschung“  – ebenso aus dem Dampfgarer – gereicht.  Beim anschließenden Mittagstisch wurden die gemeinsam zubereiteten Gerichte bei guter Unterhaltung ausgiebig verkostet. Wir bedanken uns bei unseren Gästen sehr herzlich und freuen uns schon auf das Keksebacken am 5. & 7. Dezember in Zeltweg und auch in Graz!

 

Alexandra, Anton & Hubert Hartleb

 

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…das Hendlfilet wird professionell aufgeschnitten…

 

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…die Pilz-Kräuterfüllung wird fertig…

 

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…aller beteiligen sich beim Befüllen der Filets…

 

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…welche schließlich gerollt werden…

 

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…inzwischen wird auch die Suppe püriert…

 

SieMatic Küchenstudio

…die 1. Hauptspeise kommt in den Dampfgarer…

 

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…zwischendurch ein paar Worte zum Quinoa-Souffle…

 

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… weiter geht´s zur Lachsforelle…

 

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…auch unser jüngster Gast bedient die Geräte mit Begeisterung…

 

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…und bereitet mit Genuß das Schokodessert…

 

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…dann ist auch endlich der Braten vom Mangalitza-Schwein fertig…

 

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…dieser wird aufgeschnitten…

 

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…und das Mittagsbuffet damit vollendet…

 

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…ein herzliches Dankeschön an unsere Gäste für diese nette Genuss-Veranstaltung!